интернет-магазин
+5
бонусных рублейна следующую покупку
Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.
Подробнее
- ОписаниеОписание
- Наличие в магазинеНаличие
- Доставка и оплатаДоставка
- Отзывы (4)
-
Вопрос-ответВопрос-ответ
Термофильная закваска предназначена для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания. Содержит в своем составе полезные бактерии, препятствующие размножению патогенных микроорганизмов.
Для каких сортов применяется
Используется для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания: моцареллы, пармезана, маасдама и др. Также отлично подойдет для получения ряженки и натурального йогурта.
Как использовать закваску
Вынуть из холодильника, выдержать при комнатной температуре около получаса.
Обработать место разреза пакетика и нож спиртовым раствором.
Высыпать содержимое на поверхность молока согласно рецепту. Выждать пару минут.
Тщательно промешать молоко.
Выдержать согласно рецепту.
Добавить сычужный фермент.
Перемешать, чтобы закваска распределилась по всему продукту.
Способ внесения - прямой в сырную смесь или беспересадочный.
Максимальная температура нагревание - 58°С
Дозировка - 0,1 EA на 5-15 л молока при прямом внесении.
1 упаковка равна 0,1 ЕА (единицы активности) или 0,8 г.
Состав
Закваска состоит из термофильных стрептококков вида Streptococcus thermophilus (невязкий) (Тс).
Условия хранения
При температуре от +6 до -18°С на протяжении 6 месяцев.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
ул. Армавирская 233
открыто до 18:00
-
Форма для сыра (прямоугольная), на 1000 гФорма для приготовления сыров всех сортов. Материал изготовления — пищевой пластик.
490 ₽Наличие в магазинах -
Фермент для сыра MEITOУниверсальная грибная закваска, содержащая пищевой пепсин, который необходим для правильного свертывания молока.
69 ₽Наличие в магазинах -
Воск для сыра, 500 гПредназначен для защиты сыра от грязи и микрофлоры путем его покрытия.
380 Скидка: 20 р360 ₽Наличие в магазинах -
Форма для сыра (квадратная), на 500 гКвадратная форма для приготовления сыра всех сортов. Материал изготовления — пищевой пластик.
310 ₽Наличие в магазинах
-
Закваска для сыра БК-Углич-СМезофильная закваска для приготовления сыров с голубой и белой плесенью, а также для классических сортов сыра, Бри или Камамбер.
2597 продано119 Скидка: 4 р115 ₽Наличие в магазинах -
Закваска для сыра БК-Углич-5АМезофильная закваска для приготовления для приготовления полутвердых и мягких сортов сыра.
119 Скидка: 4 р115 ₽Наличие в магазинах
Отзывы о товаре 4
-
К
Кристина12 октября 2021Достоинства Закваска работает, сыр вкусныйНедостатки на малое количество молокаКомментарий Закваска работает, сыр вкусный Второй раз использую закваску и сыр получается очень вкусным. Прямое внесение - 1 пакет(0,1 ЕА) на 4-5л молока.
-
К
Кристина10 октября 2021Достоинства Отличная закваска, вкусный сырНедостатки НетКомментарий Отличная закваска для сулугуни Варила сыр Сулугуни. Закваска сработал хорошо. В сыворотке зерно выдерживала 1 час, после этого сырное тесто было очень пластичным. Сделала из него сыр-косичку. Очень вкусная получилась. 1 пакетик на 3-5 литров молока.
-
И
Иван31 марта 2021Достоинства Все плюсНедостатки Нет ихКомментарий Беллисимо Сработала на ура. Великолепный вкус сыра. Просто вкусняшка.
-
М
Марина22 февраля 2020
На сайте eisk.rdshop.ru вы можете: купить Закваска термофильная Бк-Углич-ТНВ в интернет-магазине в Ейскe по выгодной цене 115 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией.
