интернет-магазин
+5
бонусных рублейна следующую покупку
Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.
Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.
Подробнее
- ОписаниеОписание
- Наличие в магазинеНаличие
- Доставка и оплатаДоставка
-
Вопрос-ответ (1/1)Вопрос-ответ (1/1)
Закваска БК-Углич-П применяется при изготовлении полутвердых, рассольных сортов сыра или при созревании молока. Благодаря ей созревание сыра сокращается почти вдвое.
Этот вид является вспомогательным и используется в сочетании с мезофильными заквасками: БК-Углич-№4, БК-Углич-С, БК-Углич-5А, БК-Углич-7, Биоантибут, CHN-19, Flora Danica, MM 101, MA 11 и др.
Максимальная температура нагревания — до 42°С.
Главные плюсы закваски Углич-П
- Ускоряет созревание сыра.
- Предотвращает появление горького привкуса и неприятного запаха сыра.
- Обладает антибактериальными свойствами, защищает сыр от заражения.
- Уменьшает вероятность позднего вспучивания сырной головки.
Пропорции использования
Приготовление производственной закваски — 0,1 ЕА (один пакетик) рассчитаны на 30 литров молока. Вносить одновременно с основной закваской.
Прямое внесение — 0,1 ЕА (один пакетик) на 100 литров закваски. Вносить одновременно с основной закваской.
Состав
Состоит из молочнокислых палочек вида Lactobacillus casei (Пк).
Условия хранения
Хранить не более 6 месяцев при температуре не выше 6°С и влажности воздуха не больше 85%.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
Дарья
Ответить-
ул. Армавирская 233
открыто до 18:00
-
Закваска для сыра БК-Углич-СМезофильная закваска для приготовления сыров с голубой и белой плесенью, а также для классических сортов сыра, Бри или Камамбер.
2597 продано119 Скидка: 4 р115 ₽Наличие в магазинах -
Закваска для сыра БК-Углич-5АМезофильная закваска для приготовления для приготовления полутвердых и мягких сортов сыра.
119 Скидка: 4 р115 ₽Наличие в магазинах
На сайте eisk.rdshop.ru вы можете: купить Закваска для сыра БК-Углич-П в интернет-магазине в Ейскe по выгодной цене 125 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией.
